L’IFS V6.1 est entré en application au 1er juillet 2018.

Cette nouvelle version renforce la maîtrise des allergènes et des contaminations croisées. Elle aussi intègre un chapitre spécifique relatif à la prévention de la fraude alimentaire étendue à la prise en compte du packaging et des procédés sous-traités.

Notre module Fraudaliaa peut vous aider à mener  à bien votre analyse de vulnérabilité.

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